La comida es fundamental en la experiencia del Parque Nacional Pumalín, y el restaurante se centra en prepararla saludable, deliciosa y sostenible, con un impacto ambiental mínimo.
No se utilizan pesticidas nocivos y los residuos orgánicos se compostan para el huerto. La cocina abierta fomenta la interacción entre el cliente y el chef, ofreciendo una experiencia gastronómica transparente y atractiva.
Desayuno
Comience el día con un abundante desayuno campestre con huevos frescos, tomates locales, pan casero, pasteles y una selección de jugos, té y café, perfecto para cualquier plan en Caleta Gonzalo.
Almuerzo
Si decide pasar la mañana en el Lodge, nuestro restaurante es el lugar perfecto para un descanso al mediodía. Disfrute de una amplia selección de sándwiches, sopas y ensaladas antes de volver al parque.
Box Lunch
Nuestras loncheras son ideales para quienes exploran el Parque Nacional Pumalín: fáciles de llevar, deliciosas y perfectas para disfrutar con vistas panorámicas. Ofrecemos ensaladas, sándwiches y otras opciones favoritas.
Cena
La cena en Lodge Caleta Gonzalo ofrece menús de tres platos que cambian diariamente con porciones equilibradas e ingredientes regionales frescos, ofreciendo una experiencia gastronómica ligera y sabrosa para todos los gustos.
De la planta al plato
Nuestra huerta proporciona tanto ingredientes frescos para la mesa como una oportunidad para que los invitados deambulen entre su abundante vegetación y aprendan un poco en el camino; verán crecer muchos ingredientes momentos antes de que sean elegidos para el menú del día.
Te invitamos a deleitarte con las maravillas culinarias que hemos preparado especialmente para ti en el Lodge Caleta Gonzalo. Únete a nosotros en esta fascinante aventura gastronómica por el Parque Nacional Pumalín, donde convergen la sostenibilidad y los exquisitos sabores.
